极简户外婚礼坝坝宴,坝坝宴婚礼***

1. 坝坝宴结婚习俗？
2. 南充坝坝宴做法？
3. 成都坝坝宴怎么报名？

坝坝宴结婚习俗？

一：女方出阁宴布置（我们女方9月18号出阁宴，没有请婚礼公司，就是自己找朋友帮忙把家里内在装饰了一下）

二：吃嫁饭（女子在出嫁前几天，自己的叔伯家请出嫁女子吃嫁饭，给红包）

三：包喜糖

四：我们女方的出阁宴是办坝坝宴，厨房是临时在房屋附近的空地搭建的

五：我们当地习俗是女子出嫁是晚上和第二天早上吃饭，我们下午六点多开的席，吃完天基本黑了

六：坝坝宴席进行中，晚上吃完宴席还会很多人留下来耍，按照老的习俗会坐歌堂（要好的朋友亲戚坐一起唱歌聊天吃瓜子糖），我们花了点钱请了外面的团队来唱，自己想唱也可以唱

七：9月19号早上男方来接亲

八：回门宴



南充坝坝宴做法？

坝坝宴，又叫坝坝席、田席。农家婚丧嫁娶传统的待客佳肴，因其多摆席于农家院坝，故而得名。一席菜肴有九道大菜，又被称为“九斗碗”。其中绝大部分是蒸菜，如：酥肉杂烩、粉蒸牛肉、旱蒸鸡、蒸全鸭、清蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。

这些菜品，在调味、烹制等方面，都是极其讲究“蒸功夫”的。味道注重麻辣的仅椒麻鸡、豆瓣鱼等而已。

1. 准备五花肉、梅干菜等配料。

2. 将五花肉切块，焯水去腥。

3. 加入调料炒香，加水煮肉。

4. 加入梅干菜和剩余酱汁，蒸2小时。

5. 取出肉片码入碗中，倒扣至碗中即可

1，准备3斤正宗五花肉，改刀切块。

2，五花肉冷水入锅，加姜片，大葱，八角3颗，花椒，料酒。大火烧开后转小火煮40分钟，煮至能用筷子穿透即可。

猪皮表面用牙签扎孔，涂抹上一层老抽上色。

3，锅热后倒油，七成油温下五花肉将猪皮煎至焦黄，翻面将四周煎一遍，放入冷水中浸泡1个小时，让肉皮起泡。

4，梅干菜清洗3-4遍后后切碎，油热后倒入：姜蒜末，3颗八角捏碎，一点花椒，干辣椒段，小葱白。翻炒2分钟。

5，调酱汁：60g生抽，20g老抽，10g白糖，放一块豆腐乳，搅拌均匀。

6，猪肉切片，倒入酱汁翻拌均匀，腌制30分钟。肉片码入碗中，皮朝下，倒入炒好的梅干菜，剩余的酱汁倒入碗中。

7，放入蒸锅，水开后计时蒸2个小时，取出来倒扣至碗中就搞定啦。

成都坝坝宴怎么报名？

四川坝坝宴一般由主人邀请，不存在报名流程。

坝坝宴是四川地区的一种传统习俗，通常在生日、乔迁、子女升学、婚丧嫁娶等活动中举办，主人会邀请亲朋好友前来聚餐，所有桌席都摆在一个大院坝里，由专业厨师主厨。

如果你想要参加某个坝坝宴，可以向主人或主办方咨询具体的时间和地点，并按时赴宴即可。

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