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答:感谢邀请,东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务,全方案解决问题。
●俄式烩鹿蒙古包
卖点 丰富、厚实、香浓、微酸是本菜给人的感觉,这道菜在西式菜肴的制作基础上,更多地***用了中式调味料,更易被食客所接受。
原料 法式魔球包(可以用其他的面包代替)1个,鹿肉丁(3厘米×3厘米)150克,地瓜块、胡萝卜块各20克。
配菜 白灼西兰花25克,樱桃西红柿20克,细菊、红叶生菜各1克。
调料 A料(蒜蓉1克,洋葱片、西芹段各15克,酸泡椒块10克),B料(烧汁、黑椒汁各30克),牛油、红酒各1克,色拉油500克(约耗50克),C料(盐、鸡粉各1克),马苏里拉芝士5克,D料(盐、味精各2克,胡萝卜块、洋葱丝、欧芹段各20克,黑胡椒碎2克,瓶装杂香草2克,鸡蛋清、生粉各15克),酸奶3克。
制作 1.将法式魔球包的顶盖切下,在盖的内部抹上牛油,撒上芝士,入烤箱烤至金***;余下的包体挖空内部,留壁厚1厘米,放入火局炉内火局半分钟,取出备用。2.鹿肉加D料腌渍入味,入扒炉内扒10分钟至色泽金黄,取出备用。3.胡萝卜、地瓜块入沸水中大火汆10秒,捞出控水,入烧至三四成热的色拉油中小火炸至色泽金黄。4.锅内留底油,烧至六成热时,爆香A料,放入鹿肉同炒,烹红酒,放入B料,小火烩至鹿肉七成熟,再放入胡萝卜、地瓜同烩,用C料调味,出锅装入法式魔球包内,淋上酸奶,用配菜围边点缀。
回答完毕。注:由于东方美食提供的内容回答是重度垂直餐饮行业非常专业性的,适合专业厨师、餐饮经理人或者烹饪研究者阅读,如果仅是个人对美食的爱好,不懂的可以关注私信我。
说起内蒙古的景点,我推荐两个,似乎与题目冲突,先看看我的解释再下定论。
春夏季,我推荐乌兰布统大草原。为什么呢?春天,要说是草原最美的季节,各种花花,都争先恐后的钻出地面,在春风春雨的滋润下,怒放,怒放,怒放,配上触手可及的白云,一望无际,美轮美奂。置身其中,顿时觉得,走进了童话世界。所有的语言,此时此刻,都显得苍白无力,解释不出此情此景的极致美。
踏进草原的那一刻起,顿觉心旷神怡,以前的所有不快,通通没了踪影,有的,是满心的欢喜。
当然,金秋送爽,草原的秋天也可圈可点,一样的美不胜收。
看万山红遍,层林尽染。秋天,收获的季节,要不,怎么叫金秋。
秋天,我推荐内蒙古的胡杨林。为什么呢?原因很简单,胡杨林,只有短短的20天时间,是最佳观赏期,错过,就要再等一年。大漠胡杨的美名,人尽皆知。
三千年,让你一看忘不掉。生长千年不死,死后千年不倒,倒后千年不朽,是不是很神奇的一种树。想不想去看看它的模样。
试想,大西北,戈壁滩茫茫千里,沙漠纵横,水源奇缺,而胡杨,就生活在这样恶劣的环境中,它们是如何做到的。
也许只有走进胡杨林,亲身体验一番,才能找到满意的答案。
分享几张美照,时间太久,很多照片都丢失了。没有人像,就分享风景了。友友们请谅解。
建议先到内蒙古自治区首府呼和浩特市乌兰夫同志纪念馆参观。乌兰夫同志纪念馆是国家级四A级红色旅游景区,全国百家爱国主义教育基地。
参观乌兰夫同志纪念馆可以了解内蒙古的革命历史发展和人文地理情况,还有很多感人的民族团结经典故事,先了解主要的文化地理知识在去其它各个景点会充实旅游的精神意义,同时也会增加自身的爱国主义思想,能够充分的感受到国家的民族团结稳定是多么的来之不易。
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