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1. 济南的什么最好吃？

济南的什么最好吃？

济南别称“泉城”，是我们山东省省会，济南是八大菜系的鲁菜发祥地，历来传承有序。下面就和大家说一说济南的什么最好吃，俺们本地人视为百吃不厌，外地食客大为称赞的这7种美食。

坛子肉是传统特色菜肴，济南名菜，原始于清代。据传首创此菜的是济南凤集楼饭店，大约一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，磁坛中慢火煨煮而成。因肉用磁坛炖成，故名"坛子肉"。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，这道菜由此著名。

把子肉是中华名吃之一，是淮海地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。配上一碗浇上肉汤的白米干饭，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。

黄家烤肉系济南名吃，起源于明末清初，距今已有300年历史，以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。传说早在元朝，章丘市黄家湾有个姓黄的人在朝中做武官，因打了败仗被贬回原籍。其随从中有个蒙古人经常点燃树枝烤羊肉吃，鲜美的味道吸引了很多人。黄家因此受到启发，也经常烤肉吃，不过，因为此地世代养猪，主要是烤猪肉吃，而且是将猪肉割成块烤。

说了肉再说饼；这种盘丝饼，又叫青油盘丝饼。青油是相对动物油而言，一般用花生油来煎烙。“盘丝”是指此饼的徒刑特色，是用传统的胶东抻面制成的。把面抻至极细，细如发丝，再盘成圆饼型，故名盘丝丝饼脆酥香甜，是宴席上的上品点心，也是济南的著名小吃。

和济南有缘，年轻时总出差去济南。酒没少喝，饭没少吃。济南的美景，那更是绝。特别是济南的春天，湖水荡漾，繁花似锦，绿柳成荫太美了。

前两年自驾游，又重温故地。作为外地人，济南除了美景，还有美食，总有几样，念念不忘。

把子肉，那是必须的。泉水豆腐，大葱卷煎饼，红烧草根鱼也是美美哒！

每次游玩，溜达够了。都回去泉城广场旁边，一家快餐店吃饭，休息。

济南不仅有老舍的冬天、大明湖的夏雨荷、七十二名泉，还有让人馋的流口水的特色美食！搬好小板凳，小递要开讲啦！！！

1.把子肉。要说老济南对把子肉的爱，相当于重庆人对火锅的爱。只要你提到把子肉，济南人会迅速告诉你哪里的把子肉排第一。而且在济南，只要一碗白米饭和一块把子肉，足以吃出幸福感。

2.油旋。这可是季羡林老师非常喜欢的美食，也是我的最爱！它的外皮非常酥嫩，但咬一口里面的瓤非常爽脆，葱香味十足！而且它可是上过“山东省第二批非物质文化遗产名录”哦，是个正经的非遗美食！

3.甜沫。是小米面为主熬的咸粥，济南人也叫“五香甜沫”。这可以算是老济南的大众粥类美食，每天早晨，在小区的拐角处的早店铺，一份甜沫，几根油条，济南人的早晨就是从这里开始的。

4.奶汤蒲菜。

这可是我们济南的传统名菜哦！是用奶汤（这里的奶汤指的是面粉炒的奶汤哦）和蒲菜烹制而成的。被人们誉为济南第一汤菜，素有“济南汤菜之冠”的美誉哦。汤是乳白色的，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，非常好喝哦。

谢谢邀请，作为一名资深美食博主。我来聊几句吧！！！济南小吃历史悠久，小吃文化丰富多样

济南小吃，什么油璇，什么盘丝饼，什么荷花酥…什么把子肉啊，什么糖醋鲤鱼，什么老济南甜沫（是辣的），什么老济南酥锅，什么爆炒腰花，总之好多好多

前几天去看到“甜沫”想尝尝甜滋味，要了一份甜沫+萝卜馅饼。二者真是绝配，味道很赞！甜沫并不甜，原是济南小吃，也是济南二怪之一。

甜沫就是小米面熬的咸粥，里面加入豆腐丁、花生米、菜蔬、姜丝和粉条，其特点是香、鲜和咸。老板推荐的萝卜馅饼味道独特，比肉饼等好吃多了。

答：要说最好的还是“烤地瓜＂吧。

＂有夠无俗“，这就是民间大众对它的＂共识＂。

我想：再好吃的＂饭菜＂吃的次数多了，就会失去第一次品尝的味道，唯有烤地瓜吃不俗。无論是＂困难时期＂，还是现在的＂大堂贵席，所有的饭菜都是吃个稀罕，吃上两次就想换换口味。你说对吗？＂入芝蓝之室，还久而不闻其香呢！

我如此推崇＂烤地瓜＂这个品味，它伴我童年，少年，乃至老迈走到大街上闻到它的香味，仍然还要买一塊吃。＂情不舍，意依依“。

＂烤地瓜“依然是我的美食……[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

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