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冬瓜配排骨炒比较好吃,
1、排骨洗净,冷水下锅焯水,捞出冲洗干净骨渣和浮沫,沥干水分备用。
2、准备好材料。
3、大葱一半儿切葱花,冬瓜切小块。
4、锅烧热后放玉米油,放姜、大葱段儿和八角爆锅,把处理好的排骨倒进去,淋入料酒翻炒一下。
冬瓜最好配虾仁炒很好吃。
冬瓜去皮去穰,洗净切成小梭子块;鲜虾去头去壳,挑净虾线,洗净后用料酒淹制20分钟,控干料酒,加盐,淀粉拌均匀;
热锅下油,加点盐,下姜葱粒,虾仁,快速炒2分钟后下冬瓜块,炒均匀,盖上锅盖闷2分钟,撒上葱花,起锅。
配豆腐好吃
1. 冬瓜洗净刮皮,切成方块,豆腐切同等大小的方块
2. 姜切末,尖椒切碎
3. 锅中倒入适量的植物油,放入豆腐,开始煎豆腐,煎至四面微黄盛出备用。
4. 在锅里余油中,放入姜炒出香味。
5. 放入冬瓜翻炒,加入盐翻炒2-3分钟。
6. 放入豆腐,加入素蠔油翻炒均匀,加入适量清水盖盖焖1分钟。
7. 掀盖翻炒至冬瓜变色,加入盐 蔬果粉翻炒均匀即可出锅。
8. 撒上尖椒碎点缀一下
冬瓜可以搭配鸡蛋、虾仁、肉丝等食材炒制得非常美味。
因为冬瓜本身口感清爽,搭配上鲜嫩的虾仁和鸡蛋的蛋香,或者是一些肉丝的口感,既提高了菜品的口感,也让菜品更加营养丰富。
另外,如果喜欢口感清淡的话,还可以添加木耳、香菇、莲藕等食材,使菜品更加清爽可口,多种蔬菜的搭配更能够满足人们对营养均衡的需求。
冬瓜要配瘦肉炒好吃。
因为冬瓜味道清淡,瘦肉鲜嫩,两者搭配能够互相提味,让味道更加鲜美。
此外,冬瓜还可以搭配其他食材一起烹饪,例如,冬瓜炖排骨、冬瓜汤等,也非常美味。
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