新中式户外婚礼青烟色,新中式户外婚礼布置效果图

1. 红烧粉的做法？
2. 鱼香肉丝怎么做？

红烧粉的做法？

红烧粉是一道美味的中式面食，以下是一份简单的做法：

材料：

- 面粉：300克

- 鸡蛋：1个

- 红烧肉：适量（可以使用五花肉或猪肉块）

- 青菜：适量（例如***、油菜等）

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适

- 料酒：适量

1. 五花肉切块，放清水里清洗干净备用，粉皮放入凉水中浸泡至软

2. 铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感

3. 等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时，把锅里的油倒出来，加入一大勺白酒

4. 加入老抽，煸炒上色后，加入半锅热，放入葱姜，加入八角一个，大火烧开转小火炖，加入适量的冰糖调味

5. 等到肉炖到五成熟熟时，把泡软的粉皮放入，小火慢慢炖煮

鱼香肉丝怎么做？

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将里脊肉切成肉丝，放入碗中。

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加入盐，抓匀即可。

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将鸡蛋清搅匀，加入淀粉，搅匀。

4/11

倒入肉丝中，搅匀，腌制5分钟。

5/11

油锅烧至三成热，将肉丝下入锅里。

主料：肉丝150克

辅料：木耳丝适量、胡萝卜丝适量、青椒丝适量、蛋清半个、葱姜水适量、红椒丝适量、豆瓣酱适量

碗汁料：姜末适量、蒜末适量、盐少许、白糖少许、鸡精适量、生抽适量、陈醋适量、水淀粉少许、清水适量

做法步骤

1.将碗汁料中的调料全部放入碗中，搅拌均匀备用。

2.肉丝切好放入碗中，加盐、葱姜水、蛋清、水淀粉搅匀。

3.炒锅上火，放油烧至4～5成热，放入上过浆的肉丝划散，捞出沥干油份。

4.炒锅上火，放油烧热，放少许豆瓣酱，炒出香味。

5.放入木耳丝、胡萝卜丝、青红椒丝，炒至断生。

6.放入肉丝，大火翻炒片刻。



1.将里脊肉洗净切丝，加2克盐，料酒10克，鸡粉3克腌制10分钟。



2.将冬笋，胡萝卜洗净切丝，泡发的木耳切丝，青椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用



3.锅内加清水，大火烧开，放入切好的冬笋丝，木耳丝焯水捞出备用。



4.葱姜蒜洗净，姜蒜切沫，葱切葱花。



5.取小碗，加15克淀粉和少许水，调成水淀粉备用。

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