新中式婚礼翻糖饼干,婚礼翻糖蛋糕价格

1. 结婚当天女方需要准备什么零食？
2. 翻糖酱怎么做？
3. 翻糖肉色怎么调？

结婚当天女方需要准备什么零食？

瓜子花生糖果

老婆饼，喜字饼，红豆饼，绿豆糕，凤梨酥，蛋黄酥

1、结婚蛋糕

这是所有点心中的主角了，一般是会选择两层以上的，风格造型和整体婚礼是很搭配的。

2、马卡龙

这种点心，在口感上是比较甜的，颜值也是非常的高，这是婚礼派对中经常出现的一种甜点。

3、水果塔

这算是来自于英国的舶来品了，正宗的英式下午茶点之一。有各式各样的水果，形成了缤纷的视觉效果。

4、纸杯蛋糕

这是很经典的小蛋糕了，蛋糕师傅是会根据各自的创意来制作各式各样的纸杯蛋糕。

翻糖酱怎么做？

翻糖酱是一种用于制作翻糖蛋糕、饼干等糖艺品的材料，其做法如下：

材料：

- 玉米糖浆 200克

- 白巧克力 200克

- 食用色素 若干

步骤：

1. 将玉米糖浆倒入锅中，加热至糖浆沸腾。

2. 将白巧克力切成小块，放入糖浆中搅拌至完全融化。

3. 可根据需要加入食用色素，搅拌均匀。

4. 将翻糖酱倒入容器中，冷却后即可使用。

原料：细砂糖、水、麦芽糖、猪油。

做法步骤：

第1步、两白糖和水到入大锅内烧开，别去杂质，可以将鸡蛋清调匀，冲入锅内，杂质便全部浮出，用炒勺别去即可。

第2步、待锅内糖浆煮至渐浓，用炒勺把糖浆舀起到入锅内，炒勺上最后一滴糖浆有约2厘米长的烫丝流出就熬好了。

第3步、加入麦芽糖及猪油进行搅拌。

第4步、搅拌时由慢变快进行，以免糖液溅出烫伤，至糖液约80度左右时可以加快动作，为了在糖浆冷却前让其翻砂，可以把炒勺锅边搅拌，使其快速翻砂变白再搅中间，这样是因为翻砂的糖可以起连锁反应的作用，带动锅内糖浆翻砂。

第5步、搅好的发糖待冷却后盛出，密封保成分。

翻糖酱，也叫做糖浆，是一种用于糖画、蛋糕装饰等烘焙食品的糖制品。下面是翻糖酱的制作方法：

材料：

- 细砂糖 200 克

- 水 80 毫升

- 柠檬汁 1 汤匙

步骤：

1. 准备好所有的材料，并将细砂糖倒入一个不粘锅中。

2. 加入 80 毫升水，用中火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。

3. 糖溶解后，将火调节为小火，加入一汤匙柠檬汁，继续搅拌。

4. 等到糖浆温度升至约 115 摄氏度时，不断搅拌，直到糖浆变得透明，并且可以用勺子将糖浆抛向锅中，形成一条缓慢流动的线。

在16克的水里放入10克的吉利丁粉，静放一两分钟。然后隔热水，直到吉利丁粉溶解

步骤2

小锅里放入225克的糖霜和剩余的64克水，16克葡萄糖浆。中火煮到糖霜完全溶解。关火后静放两三分钟，在隔入冷水中制冷一下

步骤3

待到糖酱冷却一些后，放入溶解后的吉利丁和10克甘油，全部混合搅拌均匀

步骤4

把液体倒出放在平板上用刮刀翻搅下直到变硬一些，再用保鲜膜包裹起

翻糖肉色怎么调？

制作翻糖肉色需要用到制糖饼干、淡***、粉色和胭脂红等颜料，通过适当调配可以呈现出肉色的效果。以下是一种常见的翻糖制作步骤：

准备材料：制糖饼干、淡***、粉色、胭脂红等颜料。

取适量制糖饼干，放入保鲜袋中搓成碎末。

将制糖饼干末倒入一个容器中，加入适量的淡***颜料，搅拌均匀，直到颜色变得均匀。

接着加入少量的粉红色颜料，再搅拌均匀，继续调整颜色。

最后加入一点点胭脂红颜料，搅拌均匀，使颜色更接近自然肤色。需要注意的是，胭脂红颜色很浓，因此要慢慢加入且要充分搅拌，

调制好的翻糖肉色可以用于制作糖花、糖人等甜品，可以根据需要随时调整颜色和比例。

到此，以上就是小编对于新中式婚礼翻糖饼干的问题就介绍到这了，希望介绍关于新中式婚礼翻糖饼干的3点解答对大家有用。